Drei Ostschweizer Restaurants zählen zu den beliebtesten der Deutschschweiz
Text: stz.
Die Ostschweizer Gastronomie überzeugt ihre Gäste: Gleich drei Lokale aus der Region gehören beim Swiss Guest Award 2026 zu den fünf beliebtesten Restaurants der Deutschschweiz, berichtet der «Blick». Das Bluemä in Uznach landet wie bereits im Vorjahr auf dem zweiten Platz, der Bären Schlatt in Appenzell erreicht Rang drei, und das Segreto in Wittenbach schafft es bei seiner ersten Teilnahme direkt auf Rang fünf. Insgesamt wurden 745 Restaurants bewertet.
Der Swiss Guest Award wird vom Gastrodienstleister Lunchgate vergeben und basiert auf verifizierten Gästebewertungen. Im Gegensatz zu offenen Bewertungsplattformen können nur Gäste eine Bewertung abgeben, die das jeweilige Restaurant tatsächlich besucht haben. Laut Lunchgate-Geschäftsführer Yves Latour mache der Award sichtbar, welche Restaurants ihre Gäste im Alltag wirklich begeistern.
Bluemä bestätigt Spitzenplatz
Die Bluemä in Uznach bestätigt mit Rang zwei ihre starke Position aus dem Vorjahr. Caro und Michi Rohrer führen das Restaurant seit 2019. Als Erfolgsrezept nennen sie den kleinen, familiären Betrieb und die besondere Atmosphäre.
Die Gäste schätzten, dass sie im Bluemä gewissermassen in einer «vergrösserten Stube» sitzen. Besonders beliebt ist das handgeschnittene Rindstatar, das laut Caro Rohrer kaum ein Gast auslässt, sei es als Vorspeise oder als Hauptgang.
Bären punktet mit Aussicht und Vertrautheit
Auch der Bären Schlatt oberhalb von Appenzell gehört zu den grossen Gewinnern. Das Gasthaus erreicht Rang drei und damit einen Spitzenplatz mitten in einer Phase des Generationenwechsels. Walter und Sonja Rechsteiner übergeben den Betrieb in naher Zukunft an ihre Tochter Fabienne Rechsteiner und deren Partner Albert Wild. Das Restaurant wird damit in sechster Generation weitergeführt.
Neben der Karte und der Aussicht über das Appenzellerland ist es vor allem die Atmosphäre, die bei den Gästen ankommt. «Unsere Gäste fühlen sich bei uns wie zu Hause», sagt Albert Wild. Spezialität des Hauses ist das Entrecôte Café de Paris.
