Stivai tischt für Teams auf

Gemeinsam ankommen, anstossen und einen Abend lang Zeit füreinander haben: Wer das Weihnachtsessen seines Unternehmens plant, sucht neben gutem Essen eine Atmosphäre, in der sich das Team wohlfühlt. Auf dem Rudenzburgplatz in Wil verbindet die Stivai Fonduestube winterliche Gemütlichkeit mit einem modernen Ambiente. Mit über 100 Plätzen eignet sie sich für das Weihnachtsessen im kleinen Team ebenso wie für eine grössere Firmenrunde.

Ob als Dankeschön an die Mitarbeiter, als geselliger Abschluss eines erfolgreichen Projekts oder für einen Abend mit Geschäftspartnern: Rund ums Caquelon entstehen Gespräche, für die im Arbeitsalltag oft wenig Zeit bleibt.

Vom Cheminée-Apéro zum gemeinsamen Essen

Der Abend kann bereits an der Cheminée-Bar beginnen. Hier lässt sich bei einem Apéro auf Erreichtes anstossen, bevor die Gesellschaft am Tisch Platz nimmt. Von Donnerstag bis Samstag öffnet die Bar schon um 16.30 Uhr.

Zum Essen begleiten auserlesene Weine aus der Region und Europa die Schweizer Klassiker. So lässt sich der Firmenanlass vom ersten Glas bis zum Dessert an einem Ort verbringen. Auch für Unternehmen, die ihren Anlass lieber tagsüber planen, gibt es eine Möglichkeit: Für Gruppen ab 50 Personen öffnet die Stivai auch am Mittag.

Fondue aus dem Fürstenland

Im Mittelpunkt steht das Fondue von der Senneria aus dem Fürstenland. Die regionale Käserei verbindet traditionelle Handarbeit mit eigenen Spezialitäten und verschiedenen Fondue-Mischungen. Damit kommt zum Weihnachtsessen ein Stück Ostschweizer Käsekultur auf den Tisch.

Neben Fondue gehört Raclette zu den Klassikern der Stivai. Dazu gibt es Beilagen wie geröstete Brokkoliröschen, Champignons, Chnobli-Pantli und saisonales Obst. Kräuterdip und Trüffelmayonnaise ergänzen den Racletteplausch.

Wer etwas anderes wählen möchte, findet Tagliatelle an hausgemachter Trüffelrahmsauce, Nüsslisalat mit Ei und Flammkuchen. Zum süssen Abschluss stehen neu ein lauwarmer Schokoladenkuchen mit Vanilleglace sowie eine Mascarpone-Vermicelles-Creme mit gerösteten Haselnüssen auf der Karte.

Ein Mittwoch mit besonderer Würze

Für Teams, die ihr Weihnachtsessen mit einer ungewöhnlichen Kombination verbinden möchten, bietet sich der Mittwoch an: Beim Schnitzel-Fondue werden statt Brot knusprige Schnitzelstückchen in den geschmolzenen Käse getaucht. Gruppen ab acht Personen müssen dieses Angebot vorbestellen. Es ist erhältlich, solange der Vorrat reicht.

«Uns ist wichtig, dass die Stivai mehr als ein klassisches Fondue-Chalet ist», sagt Projektleiterin Katja Zuber. Dazu tragen auch die beiden Disco-Fondue-Abende mit DJ Blair bei. Wer den Firmenabend mit Musik verbinden möchte, kann sich den Freitag, 20. November, vormerken: Ab 20 Uhr sorgt Blair für Discostimmung.

Bereits der Saisonauftakt am Samstag, 31. Oktober, steht im Zeichen des Disco-Fondues. Die Bar öffnet um 16.30 Uhr, die beiden Essensdurchgänge beginnen um 17 und 20.15 Uhr. Die Disco startet um 20 Uhr.

Silvester und Wintergenuss in Wil

Auch zum Jahreswechsel wird aufgetischt: Am 31. Dezember steht beim ersten Service ein Fondue- und Racletteplausch auf dem Programm, beim zweiten wird Fondue Chinoise serviert. Anschliessend geht die Silvesterfeier mit einer Party bis etwa 2 Uhr weiter.

Ergänzt wird das Angebot durch die Stivai Winterschenke in der Oberen Bahnhofstrasse. Vom 5. November bis 31. Dezember gibt es dort Punschkreationen und hausgemachten Glühwein. Geöffnet ist von Dienstag bis Samstag sowie an Sonntags- und Abendverkäufen jeweils von 11.30 Uhr bis Ladenschluss.