Schaukäserei plant Erlebnisort für 27 Millionen

Die Pläne verbinden die Schaukäserei mit dem benachbarten Volkskunde-Museum. Ein gemeinsamer Erlebnisrundgang soll die Vieh-, Milch- und Käsewirtschaft sowie das bäuerliche Leben im Appenzellerland erlebbar machen. Eine mögliche Wohnüberbauung auf dem heutigen Besucherparkplatz ist im Kostenrahmen von 27 Millionen Franken nicht enthalten.

Publikumsaktie und Hotelinvestor gesucht

Für die Finanzierung sind eine Kapitalerhöhung mittels Publikumsaktie und ein zusätzlicher Grossinvestor für das Hotel vorgesehen. Beim Erlebnisrundgang hofft die Projektgruppe auf Unterstützung durch Dritte, etwa Stiftungen.

Geschäftsführer Ralph Böse will zunächst die technische Sanierung vorantreiben. Die Erneuerung der Käserei kostet je nach Ausbaustandard 6,8 bis 7,3 Millionen Franken. Die Baubewilligung liegt vor. Sobald die Finanzierung steht, können die ersten Arbeiten starten. Angestrebt wird der Frühsommer 2027.

Arealentwicklung frühestens 2029

Bis Sommer 2027 ist ein Studienauftrag für die architektonische Gestaltung geplant. Die Umsetzung der Arealentwicklung könnte frühestens 2029 beginnen. Eine Garantie dafür gibt es noch nicht.

Shop, Gastronomie und Schaubereich sollen während der technischen Sanierung möglichst geöffnet bleiben.