Caminada bleibt im Grand Resort Bad Ragaz

Im Zuge des der Resort-Strategie 2035 und der Neupositionierung des Grand Hotel Hof Ragaz wurde das künftige Kulinarik-Konzept nochmals vertieft, geschärft und in seiner Gesamtwirkung überprüft. Auf dieser Basis gätten sich das Grand Resort Bad Ragaz und Andreas Caminada gemeinsam entschieden, die bestehende Partnerschaft fortzuführen, teilt das GRBR mit.

Noch im Juni 2025 war davon die Rede, dass die Zusammenarbeit zwischen dem Grand Resort Bad Ragaz und Andreas Caminada nach rund 13 Jahren vorzeitig beendet werde und das Igniv nach dem Umbau nicht mehr zurückkehre. Diese Einschätzung basierte auf dem damaligen Stand der konzeptionellen Überlegungen im Zuge der Neuausrichtung der Gastronomie und der Renovation des Grand Hotel Hof Ragaz. In diesem Zusammenhang wurde auch kommuniziert, dass die gastronomische Neuausrichtung künftig durch externe Beratung begleitet werden sollte und sich Caminada aus weiteren gemeinsamen Engagements, unter anderem aus der Cateringfirma A casa, zurückziehen werde.

Im weiteren Verlauf des Projekts wurden die strategischen Optionen jedoch nochmals umfassend analysiert. Dabei zeigte sich, dass die Fortsetzung der Zusammenarbeit mit Igniv die Vielfalt und Qualität des kulinarischen Angebots im Resort in idealer Weise ergänzt und stärkt. Entgegen den früheren Meldungen wurde daher gemeinsam beschlossen, die erfolgreiche Partnerschaft bis Ende 2029 weiterzuführen. Der Entscheid ist das Ergebnis eines konstruktiven und offenen Austauschs, getragen von einem gemeinsamen Verständnis von Qualität, Authentizität und Exzellenz. Beide Parteien bedauern die im Vorfeld entstandenen Irritationen.

Das mit zwei Michelin-Sternen und 17 GaultMillau-Punkten ausgezeichnete Igniv wird weiterhin unter der Küchenleitung von Joël Ellenberger stehen. Der 31-jährige Küchenchef blickt der Wiedereröffnung im Dezember motiviert entgegen und freut sich darauf, sowohl Gäste aus der Region als auch Hotelgäste weiterhin mit der Sharing Experience zu begeistern. Das Restaurant bleibt damit auch künftig ein eigenständiger Bestandteil der kulinarischen Landschaft des Resorts und ergänzt die bestehenden Signature-Restaurants im Rahmen eines bewusst vielfältig gestalteten Gesamtkonzepts.

Aus Sicht der Unternehmensleitung stellt die Fortführung der Zusammenarbeit einen strategischen Mehrwert für das gesamte Resort dar. Klaus Tschütscher, CEO Grand Resort Bad Ragaz und verantwortlich für die Unternehmensentwicklung, bezeichnet das Igniv als zentralen Eckpfeiler der kulinarischen Identität des Resorts. Die Weiterführung der langjährigen Partnerschaft sei ein Gewinn für Gäste, Mitarbeiter und die langfristige Ausrichtung des Hauses.

Auch Andreas Caminada unterstreicht die Bedeutung des Standorts. Die Igniv-Restaurants in Zürich, Andermatt, Bangkok und Bad Ragaz teilten eine gemeinsame DNA, verfügten jedoch jeweils über eigene Besonderheiten. Das Igniv in Bad Ragaz sei 2015 der Ursprung der Fine-Dining-Sharing-Idee gewesen und habe für ihn eine besondere emotionale Bedeutung. Der anstehende Umbau sei ein klares Bekenntnis des Grand Resorts zum Standort und zum Igniv-Konzept. Die Zeit bis zur Wiedereröffnung im Dezember 2026 werde genutzt, um diese sorgfältig vorzubereiten und die Gäste danach mit frischen Impulsen zu überraschen.

Mit dem Start der Umbauarbeiten im Erdgeschoss des Grand Hotel Hof Ragaz am 1. Februar 2026 wird das Restaurant Igniv by Andreas Caminada vorübergehend pausieren. Die kulinarische Ausrichtung bleibt ein zentraler Bestandteil der strategischen Neupositionierung und trägt wesentlich zum ganzheitlichen Anspruch des Projekts bei. Das Grand Resort Bad Ragaz blickt der nächsten Entwicklungsetappe mit Zuversicht entgegen.