Baumgartner verstärkt Culinarium-Vorstand
Text: pd/stz.
Auch im Jahr 2025 überzeugten die Dienstleistungen des Vereins. Knapp 500 Ostschweizer Lizenznehmer aus Landwirtschaft, Produktion, Handel und Gastronomie profitierten vom Angebot. Gemeinsam erwirtschafteten sie mit über 5000 zertifizierten Produkten einen Umsatz von rund einer halben Milliarde Franken. Damit leistete Culinarium erneut einen bedeutenden Beitrag zur regionalen Wertschöpfung und zur Sichtbarkeit der einheimischen Lebensmittelproduktion.
Der Jahresbericht wurde den Delegierten interaktiv präsentiert. Im Fokus standen verschiedene Messen, Märkte, Kampagnen und Projekte, mit denen regionale Produkte gestärkt und Partnerschaften entlang der gesamten Wertschöpfungskette weiterentwickelt werden. Die Zusammenarbeit zwischen Produktion, Handel und Culinarium habe sich dabei weiterhin positiv entwickelt.
Anschliessend führte Präsident Peter Nüesch durch den offiziellen Teil der Delegiertenversammlung. Im vergangenen Jahr konnten höhere Dienstleistungserträge erzielt werden. Diese Erträge wurden für die Förderung regionaler Produkte eingesetzt. Die Jahresrechnung 2025 schloss mit einem Gewinn von rund 3500 Franken ab.
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Erfreulich entwickelten sich auch die Kommunikations- und Marketingaktivitäten von Culinarium. Die Website verzeichnete im Jahr 2025 rund 45’000 Besuche mehr als im Vorjahr, die Zahl der Newsletter-Abonnenten stieg um sieben Prozent, und auch der Culinarium-Club durfte neue Mitglieder begrüssen. Besonders gross war zudem das Interesse an der Abstimmung zum «Battle of Taste», bei der siebenmal mehr Stimmen abgegeben wurden als im Vorjahr.
Für das Jahr 2026 sieht der Trägerverein ein ausgeglichenes Budget vor. Im Mittelpunkt stehen die Neuauflage einer Kampagne zur Förderung des Käses sowie die Weiterentwicklung des Online-Marketings. Die Rechnung 2025 und das Budget 2026 wurden von den Delegierten einstimmig angenommen.
Einigkeit herrschte auch bei der Wahl des neuen Vorstandsmitglieds: Mario Baumgartner aus Kriessern wurde als Vertreter der Gemüsebauvereinigung Rheintal ohne Gegenstimme in den Vorstand des Trägervereins Culinarium gewählt. Die abtretenden Vorstandsmitglieder Jessica Kamm und Philipp Krucker wurden mit grossem Applaus und einem Präsent für ihre geleistete Arbeit verabschiedet.
Die Delegiertenversammlung endete mit einem Apéro riche, der Gelegenheit für Austausch und Vernetzung bot.
