tibits bereichert St.Galler Gastroszene

Wo einst Kunden der Eidgenössischen Bank ihr Geld anvertrauten und später Besucher aus aller Welt sich in der Tourist Information St.Gallen-Bodensee von den Schönheiten der Region begeistern liessen, wird nun ein neues Kapitel aufgeschlagen: Am 29. September öffnet ein neues «tibits»-Restaurant seine Türen. Im schmucken historischen Gebäude aus dem Jahr 1907 am Bahnhofplatz lädt «tibits» von früh bis spät zu einer Vielfalt an warmen und kalten Gerichten, ergänzt mit einem breiten Angebot an Desserts, feinen Kaffee- und Tee-Spezialitäten, hausgemachten Limos und frisch gepressten Säften. Lokales Bier sowie Wein aus der Region wird ebenfalls ausgeschenkt. Das ganze Angebot ist auch als Take-away erhältlich. Im ersten Obergeschoss können Gäste zudem denkmalgeschützte Event- und Seminarräume mieten und dabei das volle «tibits»-Angebot nutzen. Für grössere Anlässe bietet «tibits» auch einen Catering Service an.

Zurück zu den Wurzeln

Seit dem Jahr 2000 bietet «tibits» als Familienbetrieb der Gebrüder Christian, Daniel und Reto Frei sowie Rolf Hiltl eine «anmächelige» Auswahl an gesunden, frisch zubereiteten Gerichten. Nach jahrelanger Suche nach dem passenden Standort dürfen sich die St.Galler nun freuen, ein besonders schönes tibits zu bekommen. Das unter Denkmalschutz stehende Gebäude, das im Besitze der SOB ist, wurde mit viel Sorgfalt und Liebe renoviert. «Es freut uns sehr, dass dieses aussergewöhnliche Gebäude nun für die St.Galler öffentlich zugänglich ist.» Die Gebrüder Frei stammen aus der Ostschweiz. «Für uns ist die hiesige ‹tibits›-Eröffnung wie eine Rückkehr zu unseren Wurzeln», sagt «tibits»-Mitbegründer Daniel Frei. «Darum spüren wir auch die Verpflichtung, es hier besonders gut zu machen.»