Sutter erhält 18 Goldmedaillen
Die DLG hat auch in diesem Jahr eingereichte Lebensmittel mit dem Goldenen Preis und dem Silbernen Preis ausgezeichnet. Die Ernst Sutter AG aus Gossau konnte dabei 18 Goldmedaillen und drei Silbermedaillen holen, wie aus einer Medienmitteilung hervorgeht. Bei den Qualitätsprüfungen werden unter anderem Farbe, Aussehen, Konsistenz, Geruch und Geschmack beurteilt. Aber auch die Zubereitung, Verpackung und Kennzeichnung ist relevant. Zudem werden chemische Analysen durchgeführt.
Zu den mit einer Goldmedaille ausgezeichneten Produkten von Ernst Sutter gehört auch die St.Galler Bratwurst, die bereits zum zehnten Mal von der DLG mit Gold ausgezeichnet wurde. Zum insgesamt neunten Mal in Folge ist die Ernst Sutter AG zudem für ihre langjährige Produktqualität prämiert worden. Dazu müssen in mindestens fünf Teilnahmejahren hintereinander drei oder mehr Produkte ausgezeichnet werden.
Die 18 Goldgewinner 2020 der Ernst Sutter AG:
- Appenzeller Braumeister Rauch-Speck
- Appenzeller Mostbröckli
- Bündner Rohschinken
- Bündnerfleisch IGP
- Bündner Salsiz
- Beef Jerky Nature
- Salami Camembert ganz
- Salami Camembert geschnitten
- Salami Felino
- Bauernschinken
- Gewürzschinken
- St.Galler Bratwurst IGP
- St.Galler Stumpen
- Geflügel Bratwurst
- Grobe Geflügel Bratwurst
- Geflügel Cervelat
- Emmentaler Käsewurst
- Emmentaler Käseschüblig
