Militärkantine: Historisches Hotel 2017
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Die Militärkantine befindet sich bei der Kreuzbleiche in St.Gallen. ICOMOS lobt das Hotel für das «schmucke Haus mit einem hohen und wertvollen Anteil an historischer Bausubstanz», gepaart mit einem «sehr zeitgemässen Betriebskonzept». Vor über 100 Jahren als Offiziersunterkunft konzipiert, entwickelte sich die klassizistische Kaserne zu einem kulinarischen Treffpunkt mit charakteristischem Kastaniengarten.
