Gastia zeigt die Zukunft der Branche

Vom 22. bis 24. März 2026 wird das Gelände der Olma Messen St.Gallen zum Ort für Fachgespräche, neue Perspektiven und konkrete Lösungen für den Berufsalltag. Rund 160 Aussteller präsentieren an der Gastia – Fach- und Erlebnismesse für Gastfreundschaft – innovative Produkte und Dienstleistungen für Gastronomie und Hotellerie. Erstmals rückt die Messe ein übergeordnetes Fokusthema ins Zentrum: Künstliche Intelligenz und ihre Bedeutung für die Branche.

Innovationen, die den Betrieb weiterbringen

Neben dem Fokusthema Künstliche Intelligenz zeigt die Gastia die Bandbreite dessen, was moderne Gastronomie- und Hotelbetriebe heute erfolgreich macht. Von hochwertigen Lebensmitteln und Getränkekonzepten über professionelle Küchen- und Betriebstechnik bis hin zu digitalen Systemen präsentieren die Aussteller praxisbewährte Innovationen für einen effizienten und zukunftsorientierten Betriebsalltag.

Auch in den Bereichen Innenausstattung, Textilien, Hygiene- und Energielösungen sowie Aus- und Weiterbildung erhalten Entscheidungsträger konkrete Impulse für die Weiterentwicklung ihrer Betriebe. Die Gastia bietet damit einen kompakten Marktüberblick.

Namhafte Gäste im Forum

«Eines der zentralen Anliegen der Gastia ist es, relevante und aktuelle Themen zu setzen, die zur Diskussion anregen und unterschiedliche Perspektiven zusammenbringen», sagt Viviane Stadler, Messeleiterin der Gastia.

Trends, Tech & Talent im Dine & Drink Studio

Im Dine & Drink Studio, presented by Gastrofacts, lautet das Motto 2026 «Trends, Tech & Talent – die Zukunft der Gastronomie». Täglich liefern Live-Shows mit Köchen und Barprofis frische Impulse für den Berufsalltag.

Neu in die Gastia integriert wird zudem der «regio-tag» des Trägervereins Culinarium – inklusive Wahl des Culinarium-Königs am Dienstag, 24. März 2026. Der Anlass bringt Produzenten regionaler Lebensmittel und Spezialitäten mit Entscheidungsträgern aus Gastronomie und Hotellerie zusammen.

In nur drei Ausgaben hat sich die Gastia als zentraler Branchentreffpunkt für die Gastronomie und Hotellerie in der Grossregion Ostschweiz und Graubünden etabliert. Hochwertige Fachgespräche und nachhaltiges Networking stehen im Mittelpunkt.

Formate wie das Forum, die Stammtische und der After-Fair-Apéro fördern den Austausch auf Augenhöhe und sichern eine hohe Kontaktqualität.

Katrin Meyerhans, Leiterin Produkte bei den Olma Messen St.Gallen, sagt: «Die Gastia ist ein anschauliches Beispiel für die Strategie der Olma Messen St.Gallen, gezielt neue Fachmessen zu entwickeln. Die starke Resonanz aus der Branche zeigt, dass sie ein echtes Branchenbedürfnis erfüllt. Darauf wird konsequent aufgebaut.»