Dieter Meier will Schoggifabrik bauen
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Multitalent Dieter Meier («Yello») will nach Musik, Wein und Rindfleisch nun auch neuartige Schokolade produzieren, die er in Zürich, Hongkong und im arabischen Raum verkauft.
Er evaluiere Standorte in den Kantonen Schwyz, Glarus und Schaffhausen, sagt Dieter im Interview mit der «NZZ am Sonntag». Mit dem Bau werde in der 1. Jahreshälfte 2017 begonnen. Die Fabrik sei bereits geplant; Erfahrungen aus Pilotbetrieben seien hervorragend.
Meiers Pläne für die Schokoladenproduktion wurden bereits im Sommer bekannt. Er will mit einem neuen Verfahren Schokolade herstellen, die besonders aromatisch ist, weniger Zucker enthält und ohne Bitter- und Zusatzstoffe auskommt.
