Bühler tüftelt an den Snacks von morgen

Für die sogenannte Healthy Snacks Challenge 2027 wurden fünf Unternehmen aus dem asiatisch-pazifischen Raum ausgewählt. Sie entwickeln unter anderem proteinreiche Lebensmittel, fermentierte Zutaten und alternative pflanzliche Rohstoffe.

Im Januar 2027 werden die ausgewählten Unternehmen in Singapur ihre Konzepte weiterentwickeln und präsentieren.

Bühler bringt insbesondere seine Kompetenzen in der industriellen Lebensmittelverarbeitung ein. Drei der fünf Unternehmen sollen anschliessend zusätzliche Entwicklungsunterstützung erhalten.