Appenzeller Ziegenprodukte AG holt Gold und Silber

Die Ziegenfrischkäse-Rolle der Appenzeller Ziegenprodukte AG wurde mit Gold prämiert. Der fein-cremige Frischkäse überzeugte die Jury sowohl geschmacklich als auch handwerklich.

Silber erhielt der Ziegenhalbhartkäse, der sich ebenfalls gegen starke Konkurrenz aus dem In- und Ausland behauptete. Der doppelte Medaillengewinn bestätigt den hohen Qualitätsanspruch des Betriebs.

Für Mathias und Maria Koch, die die Käserei führen, ist die Auszeichnung ein besonderer Meilenstein. «Diese Erfolge bedeuten unserem Betrieb enorm viel. Sie sind eine Anerkennung für die tägliche Arbeit unseres Teams. Für eine kleine Käserei wie unsere ist ein solches internationales Echo besonders wertvoll.»